**ANANASOWIEC**

( najlepiej piec na dwie blachy, zalecane piec na początek placek ananasowy ale dla mnie bez znaczenia ) 
 
----
**BISZKOPT**

2 jajka

0,5 szklanki cukru

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia


Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem na sztywno.
Żółtka ubić z proszkiem do pieczenia i wymieszać z ubitymi białkami.
Domieszkać delikatnie mąkę.
Wyłożyć na blachę najlepiej wyłożoną pergaminem albo jak komuś wygodnie posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką (...)
Włożyć do nagrzanego piekarnika nastawionego na temperaturę ok 170 stopni na 15-20 minut aż z góry będzie ładny złoty kolor.


**PLACEK KOKOSOWY**

4 jajka

1 szklanka cukru

20 dkg wiórek kokosowych


Białka ubić z 1 szklaną cukru i dodać wiórki kokosowe - wymieszać łyżką. Wyłożyć na blachę i włożyć do wcześniej nagrzanego piekarnika w temp. ok 170 stopni. Zapiec ok 15-20 minut.


**MASA**

1 duża puszka ananasa

1 kostka masła

1 budyń śmietankowy


Odsączyć wcześniej ananas, pokroić w plastry. 
Na syropie ugotować budyń śmietankowy wg opisu na torebce. Jeśli jest za mało syropu dodać wodę ( zawsze mniej niż zalecane ) 
Ostudzić.
Przygotować sobie masę ucierając masło dodając wcześniej przygotowany budyń ( ostudzony ) i 4 żółtka (mieszkam łyżką).
Na samym końcu dodać drobno pokrojony ananas.
( wszystkie składniki masy muszą być schłodzone aby masło się nie rozpłynęło )


Biszkopt nasączyć ( woda z sokiem z cytryny albo herbata z dodatkiem alkoholu ).
Na biszkopt nałożyć masę a na to wszystko placek kokosowy. 
Wszystko ładnie wyrównać i wstawić do lodówki na noc. 


Smacznego życzy Ladybird76 :))