====== Chałka domowej roboty (2 sztuki) ======
===== Składniki =====
==== Ciasto ====
**CIASTO NADAJE SIĘ TEŻ DO ZROBIENIA W AUTOMACIE DO PIECZENIA CHLEBA (PROGRAM "CIASTO")**
  * Drożdże: 40 g świeżych lub torebka suchych
  * Mąka: 550 g mąki typu 550 (luksusowa) - może być też z niższym numerem, ale im wyższy, tym smaczniejsza
  * Sól: 1 łyżeczka
  * Mleko: 150 ml, temperatura pokojowa, maks. 30°C
  * Jajko: 1 duże
  * Masło: 2 łyżki, rozpuszczone
  * Woda: 5 łyżek, w temp. pokojowej
  * Cukier: 4 łyżki

==== Kruszonka ====
  * Żółtko do posmarowania ciasta, żeby się kruszonka trzymała
  * Mąka: ok. 2 łyżek
  * Cukier: 1 łyżka
  * Masło: ok. 1 łyżki

===== Wykonanie =====
==== Ciasto ====
  - Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z trzema łyżkami mąki - tak przygotowany zaczyn przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (ok. 30 minut).
  - Do sporej miski wsypać mąkę, zrobić w niej dołek, wlać wyrośnięty zaczyn, jajko rozmącone z trzema łyżkami cukru, sól, rozpuszczone ciepłe masło i wodę.
  - Zagnieść ciasto, aż zaczną pokazywać się pęcherzyki powietrza, a ciasto będzie się odklejać od rąk i miski, Można dodać trochę mąki, ale ostrożnie, żeby ciasto nie wyszło zbyt twarde.
  - Pozostawić do wyrośnięcia tak długo, aż podwoi swoją objętość (30-60 minut).
  - Jeszcze raz szybko zagnieść ciasto, podzielić na sześć mniej więcej równych części.
  - Z każdej części uformować wałek, zapleść dwa warkocze, końce połączyć i podwinąć pod spód.
  - Położyć chałki na wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną tłuszczem blachę, pozostawić jeszcze na kilkanaście minut do wyrośnięcia.
  - Chałki posmarować żółtkiem i posypać kruszonką.
==== Kruszonka ====
Zagnieść wszystkie składniki razem, ew. włożyć na chwilę do lodówki.

===== Czas i temperatura pieczenia =====
Piec ok. 20-30 minut w temperaturze 180°C.

[[http://28dni.pl/pictures/279119.JPG|Tu znajdziecie zdjęcie gotowych chałek]]

**SMACZNEGO!**

Wielkie dzięki dla Effendi za dostarczenie przepisu! Sprawdzony i skonsumowany przez Fiufiu =)