**CIASTO ARBUZOWE**

//Biszkopt://
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-1 szklanka mąki pszennej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
//Masa śmietankowa://
-1 litr śmietany 30% ( Ja daję 2 kubeczki 30-tki z biedronki o poj. 330)
-cukier waniliowy
-1 galaretka truskawkowa
-
//Ponadto://
-60 dag arbuza ( choć można dać wg uznania )
-2 galaretki truskawkowe

- – -

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. 
Następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać. 
Na koniec dodać mąkę i proszek do pieczenia ( dobrze aby było przesiane ). 
Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej 
formy o wymiarach 25 na 36 cm. 
Piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. 
Ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z aromatem 
albo vaniliowym albo śmietankowym.

Śmietanę ubić ( w trakcie ubijania dodaję 2 torebki śmietan Fix 
aby śmietana się nie ścieła )z cukrem waniliowym, 
pod koniec ubijania wlać tężejącą galaretkę truskawkową 
rozpuszczoną wcześniej w 3/4 szklanki gorącej wody. 
Masę delikatnie wymieszać, wylać na upieczony i ostudzony biszkopt 
(można dodać już do tej masy arbuza a konsystencja na początku 
może być niepewna bo lekko płynna – w lodówce stężeje o ile zdąży :)
Całość włożyć do lodówki na ok. 30 minut.

Arbuza oczyścić z pestek i skórki, a następnie pokroić w kostkę 
i rozłożyć na masie śmietankowej lub na masie i tak jak napisałam wcześniej.

Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką truskawkową, 
przygotowaną wcześniej wg przepisu na opakowaniu 
 osobiście daję o jedną szklankę wody mniej niż zalecenia na opakowaniu. 
Ciasto włożyć do lodówki na 2 godziny choć dnia następnego najlepiej smakuje :).

Smacznego życzy Ladybird76:)