====== Łazanki według Mamy Fiufiu ======
===== Kapusta ("farsz") =====
  * główka białej kapusty
  * 1 cebula
  * kilka łyżek masła
  * olej do smażenia
  * sól i pieprz do smaku

Kapustę pokroić na kawałki, wyrzucić głąb, gotować do miękkości bez soli (ok. 45 minut w zależności od wieku kapusty i wielkości kawałków). Odcedzić, po wystygnięciu wycisnąć kawałki w rękach, posiekać.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle, dolać oleju i stopniowo dorzucać posiekaną kapustę. **Ciągle mieszać, nie może się przypalić!**. W miarę potrzeby dodawać masło lub olej. Doprawić solą i pieprzem, najlepiej białym. Ja w sumie smażę tę mieszankę ok. 10 minut.

===== Ciasto =====
Wyrobić ciasto wedle [[wiki:ciasto|przepisu podstawowego]], rozwałkować na mocno pomączonej stolnicy, pokroić na małe romby, z góry tez posypać dużą ilością mąki, zebrać ciasto jak najszybciej ze stolnicy i gotować w osolonej wodzie ok. 1 minuty po wypłynięciu. Odcedzone kluski dorzucić do wyzmażonej kapusty, wymieszać i krótko zagrzać.

**SMACZNEGO!**