Autor:hajduczek
Składniki:
Ciasto:
Masa czekoladowa:
Wykonanie:
Na wstępie sparz mak, czyli: wsyp mak do garnka, zalej go wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, natępnie odcedź i ostudź. Przestudzony mak przepusćić przez maszynkę z sitkiem o drobnych oczkach dwa razy. - Zetrzyj jabłka obrane ze skórki na tarce o dużych oczkach. (ja biorę albo 6 średnich jabłek albo 4 duże i wtedy zazwyczaj jest to zbliżona pożądana ilość jabłek startych). - Do miski daj margarynę i wsyp cukier puder. Utrzyj to na gładką masę dodając po 1 żółtku (ręcznie lub mikserem) a białka oddzielaj do osobnego wysokiego naczynia. - Do gładkiej utartej masy dodaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kaszę manną, jabłaka starte i mak. Wymieszaj to łyżką. - Białka z jajek ubij na sztywną pianę, dodaj do wymieszanej masy i delikatnie wymieszaj z nią. - Powstałą masę ciastową wylej na uprzednio przygotowaną formę do pieczenia (blacha prostokątna wyłożona papierem do pieczenia lub wysmarowana tłuszczem i obsypana bułką tartą). - Wstaw blachę z ciastem do rozgrzanego piekarnika 180 stopni C i piecz 60 minut. - Po upieczeniu wyjmij ciasto, niech ostygnie.
Przygotuj masę czekoladową: - Do garnka daj margarynę niech się rozpuści na wolnym ogniu, dodaj cukier puder i kakao, wbij całe jajko i szybko mieszaj aby się nie ścięło. Chwilę pogotuj i gorącą wylej na ciasto. Umiejętnie operując blachą rozlej masę na całym wierzchu ciasta. Po przestygnieciu masy wstawić ciasto do lodówki.
Potrzebne przybory: Maszynka do mielenia, tarka do warzyw, mikser do ciast,łyżka, garnek wysoki, miska do przygotowania ciasta.
Jak podawać?Doskonałe na podwieczorek z kawą lub kakao, a także mlekiem, do ugoszczenia znamienitych gości. Nie kładźcie pokrojonego cista piętrowo! Każdy kawałek ciasta powinien stać pojedynczo na tacy, jeden obok drugiego. Ciasto naprawdę pyszne. Może być mak z puszki z bakaliami gotowy do kupienia w sklepach. Smacznego i miłego pieczenia!
Uwagi: Do masy ciastowej można dodać także rodzynki, orzechy jak kto woli. Jeśli ciasto Wam zasmakuje proponuję przygotować więcej porcji makowych zmielonych i poporcjowane trzymać w zamrażalniku, bo z makiem jest najwięcej zabawy.
Czas przygotowania: Przygotowanie masy ciasta zajmuje do 15-20 minut jeśli wcześniej macie przygotowany mak (ok. 45 minut z mieleniem i posprzątaniem), a także wcześniej przygotujecie sobie starte jabłka (10 minut).
Nie ukrywam że skopiowałam ten przepis z Czarnej Oliwki ale też i sama go tam kiedyś umieściłam :)> ===== Komentarze =====