Sushi

Autor:Lily

Składniki:

1. surowa rybka łosoś, tuńczyk ew. maślana
2. glony w listkach
3. ryż do sushi
4. cukier do ryżu
5. ocet do sushi
6. sos sojowy japoński ale zwyczajny też może być
7. wasabi (koniecznie!)
8. do wyboru: surowy ogórek sałatkowy, avokado, rzepa marynowana
9. jak ktoś chce poszaleć to można zakupić krewetki, rekina (to nie żart) kawior

Wykonanie:

1. ryż gotujemy według instrukcji z opakowania po uprzednim przepłukaniu i namoczeniu dodając octu
2. rybkę kroimy w pasy mniej więcej 1 cm szerokie i wysokie
3. dodatki też kroimy w ciensze paseczki
4. po ugotowaniu i schlodzeniu ryżu nakładamy warstwę ok 1 cm grubości na płacie glona ugniatając go lekko
5. kładziemy na srodku odpowiedniej długości pasek rybki a obok niej dodatki
6. zwijamy w rulonik i kroimy na ok 1 cm grubości kawałki
7. rozpuszczamy wasabi w sosie sojowym (uwaga! wasabi jest ostrzejsze niż chrzan - także z umiarem )
8. moczymy kawałek sushi w sosiku i do buzi - na początku małe piekiełko a potem niebo w gębie
9. polecam do tego jakąś zieloną herbatkę…jaśminową albo z kwiatu wiśni japońskiej