Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
— |
wiki:ciasto_arbuzowe_ladybird76 [2011/06/17 16:02] (aktualna) |
||
---|---|---|---|
Linia 1: | Linia 1: | ||
+ | **CIASTO ARBUZOWE** | ||
+ | //Biszkopt:// | ||
+ | -6 jajek | ||
+ | -1 szklanka cukru | ||
+ | -1 szklanka mąki pszennej | ||
+ | -1 łyżeczka proszku do pieczenia | ||
+ | - | ||
+ | //Masa śmietankowa:// | ||
+ | -1 litr śmietany 30% ( Ja daję 2 kubeczki 30-tki z biedronki o poj. 330) | ||
+ | -cukier waniliowy | ||
+ | -1 galaretka truskawkowa | ||
+ | - | ||
+ | //Ponadto:// | ||
+ | -60 dag arbuza ( choć można dać wg uznania ) | ||
+ | -2 galaretki truskawkowe | ||
+ | |||
+ | - – - | ||
+ | |||
+ | Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. | ||
+ | Następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać. | ||
+ | Na koniec dodać mąkę i proszek do pieczenia ( dobrze aby było przesiane ). | ||
+ | Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej | ||
+ | formy o wymiarach 25 na 36 cm. | ||
+ | Piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. | ||
+ | Ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z aromatem | ||
+ | albo vaniliowym albo śmietankowym. | ||
+ | |||
+ | Śmietanę ubić ( w trakcie ubijania dodaję 2 torebki śmietan Fix | ||
+ | aby śmietana się nie ścieła )z cukrem waniliowym, | ||
+ | pod koniec ubijania wlać tężejącą galaretkę truskawkową | ||
+ | rozpuszczoną wcześniej w 3/4 szklanki gorącej wody. | ||
+ | Masę delikatnie wymieszać, wylać na upieczony i ostudzony biszkopt | ||
+ | (można dodać już do tej masy arbuza a konsystencja na początku | ||
+ | może być niepewna bo lekko płynna – w lodówce stężeje o ile zdąży :) | ||
+ | Całość włożyć do lodówki na ok. 30 minut. | ||
+ | |||
+ | Arbuza oczyścić z pestek i skórki, a następnie pokroić w kostkę | ||
+ | i rozłożyć na masie śmietankowej lub na masie i tak jak napisałam wcześniej. | ||
+ | |||
+ | Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką truskawkową, | ||
+ | przygotowaną wcześniej wg przepisu na opakowaniu | ||
+ | osobiście daję o jedną szklankę wody mniej niż zalecenia na opakowaniu. | ||
+ | Ciasto włożyć do lodówki na 2 godziny choć dnia następnego najlepiej smakuje :). | ||
+ | |||
+ | Smacznego życzy Ladybird76:) |