Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
| — |
wiki:japoniec [2006/12/03 22:31] (aktualna) |
||
|---|---|---|---|
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | ====== Japoniec, czyli makowiec na jabłkach ====== | ||
| + | |||
| + | //Autor:hajduczek// | ||
| + | |||
| + | **Składniki:** | ||
| + | |||
| + | **Ciasto:** | ||
| + | - 20 dag maku | ||
| + | - 6 jaj | ||
| + | - 13 dag margaryny do pieczenia | ||
| + | - 6 łyżek kaszy mannej | ||
| + | - 40 dag startych jabłek | ||
| + | - pół opakowania proszku do pieczenia | ||
| + | - 30 dag cukru pudru | ||
| + | - 1 opakowanie cukru waniliowego | ||
| + | |||
| + | **Masa czekoladowa:** | ||
| + | - 3 łyżki kakao czystego | ||
| + | - 3 łyżki cukru pudru | ||
| + | - pół kostki magaryny | ||
| + | - jajko | ||
| + | |||
| + | **Wykonanie:** | ||
| + | |||
| + | Na wstępie sparz mak, czyli: wsyp mak do garnka, zalej go wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, natępnie odcedź i ostudź. Przestudzony mak przepusćić przez maszynkę z sitkiem o drobnych oczkach dwa razy. | ||
| + | - Zetrzyj jabłka obrane ze skórki na tarce o dużych oczkach. (ja biorę albo 6 średnich jabłek albo 4 duże i wtedy zazwyczaj jest to zbliżona pożądana ilość jabłek startych). | ||
| + | - Do miski daj margarynę i wsyp cukier puder. Utrzyj to na gładką masę dodając po 1 żółtku (ręcznie lub mikserem) a białka oddzielaj do osobnego wysokiego naczynia. | ||
| + | - Do gładkiej utartej masy dodaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kaszę manną, jabłaka starte i mak. Wymieszaj to łyżką. | ||
| + | - Białka z jajek ubij na sztywną pianę, dodaj do wymieszanej masy i delikatnie wymieszaj z nią. - Powstałą masę ciastową wylej na uprzednio przygotowaną formę do pieczenia (blacha prostokątna wyłożona papierem do pieczenia lub wysmarowana tłuszczem i obsypana bułką tartą). | ||
| + | - Wstaw blachę z ciastem do rozgrzanego piekarnika 180 stopni C i piecz 60 minut. | ||
| + | - Po upieczeniu wyjmij ciasto, niech ostygnie. | ||
| + | |||
| + | __Przygotuj masę czekoladową:__ | ||
| + | - Do garnka daj margarynę niech się rozpuści na wolnym ogniu, dodaj cukier puder i kakao, wbij całe jajko i szybko mieszaj aby się nie ścięło. Chwilę pogotuj i gorącą wylej na ciasto. Umiejętnie operując blachą rozlej masę na całym wierzchu ciasta. | ||
| + | Po przestygnieciu masy wstawić ciasto do lodówki. | ||
| + | |||
| + | __Potrzebne przybory:__ | ||
| + | Maszynka do mielenia, tarka do warzyw, mikser do ciast,łyżka, garnek wysoki, miska do przygotowania ciasta. | ||
| + | |||
| + | __Jak podawać?__Doskonałe na podwieczorek z kawą lub kakao, a także mlekiem, do ugoszczenia znamienitych gości. | ||
| + | Nie kładźcie pokrojonego cista piętrowo! Każdy kawałek ciasta powinien stać pojedynczo na tacy, jeden obok drugiego. | ||
| + | Ciasto naprawdę pyszne. Może być mak z puszki z bakaliami gotowy do kupienia w sklepach. | ||
| + | Smacznego i miłego pieczenia! | ||
| + | |||
| + | __Uwagi:__ | ||
| + | Do masy ciastowej można dodać także rodzynki, orzechy jak kto woli. | ||
| + | Jeśli ciasto Wam zasmakuje proponuję przygotować więcej porcji makowych zmielonych i poporcjowane trzymać w zamrażalniku, bo z makiem jest najwięcej zabawy. | ||
| + | |||
| + | __Czas przygotowania:__ | ||
| + | Przygotowanie masy ciasta zajmuje do 15-20 minut jeśli wcześniej macie przygotowany mak (ok. 45 minut z mieleniem i posprzątaniem), a także wcześniej przygotujecie sobie starte jabłka (10 minut). | ||
| + | |||
| + | Nie ukrywam że skopiowałam ten przepis z Czarnej Oliwki ale też i sama go tam kiedyś umieściłam :)>// | ||
| + | ===== Komentarze ===== | ||