Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
| — |
wiki:konfiturazcebuli [2006/12/15 10:09] (aktualna) |
||
|---|---|---|---|
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | ===== Konfitura z cebuli ===== | ||
| + | //Autor: mala_mi//- // idealna do mięs, pasztetów ryb, zimnej płyty// | ||
| + | |||
| + | **Składniki:** | ||
| + | |||
| + | - 1 kg cebuli | ||
| + | - 5 łyżek ramy Culinesse (może być też oliwa, olej) | ||
| + | - 1/2 wody | ||
| + | - 5 łyżek przecieru pomidorowego | ||
| + | - 20 g ziół prowansalskich | ||
| + | - 170 g cukru | ||
| + | - 150 g rodzynek | ||
| + | - 150 ml octu | ||
| + | - sól i pieprz | ||
| + | |||
| + | **Wykonanie:** | ||
| + | Cebule obieramy i siekamy, delikatnie podsmażamy na tłuszczu. W międzyczasie w innym garnku umieszczamy wodę, koncentrat, zioła prowansalskie, cukier i rodzynki (solimy i pieprzymy). Gdy cebula będzie szklista podlewamy ją octem, trzeba ją zagotować i dodać do garnka z koncentratem i resztą. Na małym ogniu gotujemy 3 godziny całość, często mieszając. Wlewamy do słoiczków i możemy przechowywać ok. miesiąca. | ||
| + | ===== Komentarze ===== | ||