Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
— |
wiki:konfiturazcebuli [2006/12/15 10:09] (aktualna) |
||
---|---|---|---|
Linia 1: | Linia 1: | ||
+ | ===== Konfitura z cebuli ===== | ||
+ | //Autor: mala_mi//- // idealna do mięs, pasztetów ryb, zimnej płyty// | ||
+ | |||
+ | **Składniki:** | ||
+ | |||
+ | - 1 kg cebuli | ||
+ | - 5 łyżek ramy Culinesse (może być też oliwa, olej) | ||
+ | - 1/2 wody | ||
+ | - 5 łyżek przecieru pomidorowego | ||
+ | - 20 g ziół prowansalskich | ||
+ | - 170 g cukru | ||
+ | - 150 g rodzynek | ||
+ | - 150 ml octu | ||
+ | - sól i pieprz | ||
+ | |||
+ | **Wykonanie:** | ||
+ | Cebule obieramy i siekamy, delikatnie podsmażamy na tłuszczu. W międzyczasie w innym garnku umieszczamy wodę, koncentrat, zioła prowansalskie, cukier i rodzynki (solimy i pieprzymy). Gdy cebula będzie szklista podlewamy ją octem, trzeba ją zagotować i dodać do garnka z koncentratem i resztą. Na małym ogniu gotujemy 3 godziny całość, często mieszając. Wlewamy do słoiczków i możemy przechowywać ok. miesiąca. | ||
+ | ===== Komentarze ===== | ||