Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

Odnośnik do tego porównania

wiki:lazanki [2007/08/15 15:15] (aktualna)
Linia 1: Linia 1:
 +====== Łazanki według Mamy Fiufiu ======
 +===== Kapusta ("farsz") =====
 +  * główka białej kapusty
 +  * 1 cebula
 +  * kilka łyżek masła
 +  * olej do smażenia
 +  * sól i pieprz do smaku
 +
 +Kapustę pokroić na kawałki, wyrzucić głąb, gotować do miękkości bez soli (ok. 45 minut w zależności od wieku kapusty i wielkości kawałków). Odcedzić, po wystygnięciu wycisnąć kawałki w rękach, posiekać.
 +
 +Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle, dolać oleju i stopniowo dorzucać posiekaną kapustę. **Ciągle mieszać, nie może się przypalić!**. W miarę potrzeby dodawać masło lub olej. Doprawić solą i pieprzem, najlepiej białym. Ja w sumie smażę tę mieszankę ok. 10 minut.
 +
 +===== Ciasto =====
 +Wyrobić ciasto wedle [[wiki:ciasto|przepisu podstawowego]], rozwałkować na mocno pomączonej stolnicy, pokroić na małe romby, z góry tez posypać dużą ilością mąki, zebrać ciasto jak najszybciej ze stolnicy i gotować w osolonej wodzie ok. 1 minuty po wypłynięciu. Odcedzone kluski dorzucić do wyzmażonej kapusty, wymieszać i krótko zagrzać.
 +
 +**SMACZNEGO!**
 +
  
 
wiki/lazanki.txt · ostatnio zmienione: 2007/08/15 15:15 (edycja zewnętrzna)
 
Recent changes RSS feed Driven by DokuWiki