Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
— |
wiki:sushi [2006/12/03 22:45] (aktualna) |
||
---|---|---|---|
Linia 1: | Linia 1: | ||
+ | ====== Sushi ====== | ||
+ | //Autor:Lily// | ||
+ | |||
+ | **Składniki:** | ||
+ | - surowa rybka łosoś, tuńczyk ew. maślana | ||
+ | - glony w listkach | ||
+ | - ryż do sushi | ||
+ | - cukier do ryżu | ||
+ | - ocet do sushi | ||
+ | - sos sojowy japoński ale zwyczajny też może być | ||
+ | - wasabi (koniecznie!) | ||
+ | - do wyboru: surowy ogórek sałatkowy, avokado, rzepa marynowana | ||
+ | - jak ktoś chce poszaleć to można zakupić krewetki, rekina (to nie żart) kawior | ||
+ | |||
+ | |||
+ | **Wykonanie:** | ||
+ | - ryż gotujemy według instrukcji z opakowania po uprzednim przepłukaniu i namoczeniu dodając octu | ||
+ | - rybkę kroimy w pasy mniej więcej 1 cm szerokie i wysokie | ||
+ | - dodatki też kroimy w ciensze paseczki | ||
+ | - po ugotowaniu i schlodzeniu ryżu nakładamy warstwę ok 1 cm grubości na płacie glona ugniatając go lekko | ||
+ | - kładziemy na srodku odpowiedniej długości pasek rybki a obok niej dodatki | ||
+ | - zwijamy w rulonik i kroimy na ok 1 cm grubości kawałki | ||
+ | - rozpuszczamy wasabi w sosie sojowym (uwaga! wasabi jest ostrzejsze niż chrzan - także z umiarem ) | ||
+ | - moczymy kawałek sushi w sosiku i do buzi - na początku małe piekiełko a potem niebo w gębie | ||
+ | - polecam do tego jakąś zieloną herbatkę...jaśminową albo z kwiatu wiśni japońskiej | ||
+ | ===== Komentarze ===== | ||