Sushi

Autor:Lily

Składniki:

  1. surowa rybka łosoś, tuńczyk ew. maślana
  2. glony w listkach
  3. ryż do sushi
  4. cukier do ryżu
  5. ocet do sushi
  6. sos sojowy japoński ale zwyczajny też może być
  7. wasabi (koniecznie!)
  8. do wyboru: surowy ogórek sałatkowy, avokado, rzepa marynowana
  9. jak ktoś chce poszaleć to można zakupić krewetki, rekina (to nie żart) kawior

Wykonanie:

  1. ryż gotujemy według instrukcji z opakowania po uprzednim przepłukaniu i namoczeniu dodając octu
  2. rybkę kroimy w pasy mniej więcej 1 cm szerokie i wysokie
  3. dodatki też kroimy w ciensze paseczki
  4. po ugotowaniu i schlodzeniu ryżu nakładamy warstwę ok 1 cm grubości na płacie glona ugniatając go lekko
  5. kładziemy na srodku odpowiedniej długości pasek rybki a obok niej dodatki
  6. zwijamy w rulonik i kroimy na ok 1 cm grubości kawałki
  7. rozpuszczamy wasabi w sosie sojowym (uwaga! wasabi jest ostrzejsze niż chrzan - także z umiarem )
  8. moczymy kawałek sushi w sosiku i do buzi - na początku małe piekiełko a potem niebo w gębie
  9. polecam do tego jakąś zieloną herbatkę…jaśminową albo z kwiatu wiśni japońskiej

Komentarze

 
wiki/sushi.txt · ostatnio zmienione: 2006/12/03 22:45 (edycja zewnętrzna)
 
Recent changes RSS feed Driven by DokuWiki