Wiki 28dni

Autor: oczekująca1

Składniki:

1. 2-3 cebule
2. 30 dag pieczarek
3. 2 zielone papryki
4. 1 cukinia
5. 1 pęto kiełbasy (mogą być parówki)
6. 3 plastry boczku wędzonego
7. sól, pieprz, papryka i majeranek do smaku

Wykonanie:

Cebule posiekać i dusić pod przykryciem. Pieczarki obrać i posiekać i dodać do cebuli i smażyć bez przykrycia. Papryki pokroić w paski i dodać do cebuli i pieczarek i dusić pod przykryciem. Dodać pokrojoną kiełbasę, boczek i dusimy. Kroimy cukinię w kostkę dodajemy do reszty składników i dusimy parę minut. Solimy, pieprzymy, dodajemy paprykę i majeranek. Gotujemy ok. 15 minut i dodajemy koncentrat pomidorowy rozcieńczony z małą ilością bulionu i dolewamy mieszając (i widać czy chcemy gęstszy czy rzadszy.

Autor: AniaM - a takie leczo robie bez papryki i pieczarek za to z dużą ilością pomidorów

Składniki:

1. 1 duża cukinia
2. 5 pomidorów
3. 2 duże cebule
4. ok. 0,5kg kiełbasy lub więcej jeśli lubi się mięsiwo

Wykonanie: Cukinię (pokroić w słupki a następnie w plasterki), pomidory sparzyć skórkę i pokroić w kosteczkę, jeśli pomidory są mało czerwone to dodaje 2 łyżki ketchupu lub łyżkę koncentratu pomidorowego ŁOWICZ. Cebule kroje na ćwiartki a później w piórka, kiełbasę w kostkę, sól, pieprz, słodka papryka do smaku.